【三重/グルメ】菰野の精肉店手作りウインナーが「三重の食パワーアップ100事業」で優秀賞(画像あり)[12/06]

1 ：焼きめされ(070111)φ ★：2006/12/06(水) 21:29:57.62 ID:???

　菰野町菰野の精肉店「角屋」の手作り商品「鈴鹿山麓（さんろく）クリーンポーク
『四季旬菜』ウィンナー」が、県の事業「三重の食　パワーアップ１００事業」で
優秀賞に輝いた。

　同事業は昨年度から２カ年の計画で実施。県内の食品業者などから参加を募り、
専門家のアドバイスを受けて商品を改善したうえ、際立った改良が見られた商品など
約１００点を「三重の食　腕自慢」として認定した。中でも評価の高い１３点が
優秀賞に選ばれた。

　角屋の受賞商品はウインナー４本が１セットで、１本ずつに伊勢茶やもち米、青じそ、
ししとうが含まれている。

　角屋は以前から、県内産の豚肉と青じそを使った「和風青じそウィンナー」を作って
いた。この事業に参加後、専門家から「地元色を取り入れて」と助言があったため、
伊勢茶をはじめとした４種類の県内産の材料を生地に混ぜ、商品名にも「鈴鹿山麓」
などの言葉を入れたという。

　伊藤裕司社長（３９）は「受賞はラッキーパンチ」とはにかみつつ、「事業に参加
して商品開発する楽しさが分かった」。

　１セット７００円で店頭販売しており、来年からは県内の季節の味を取り入れた
ウインナーを月替わりで製造、販売するという。
（榊原崇仁）

中日新聞　12/6
http://www.chunichi.co.jp/00/mie/20061206/lcl_____mie_____004.shtml
画像:「三重の食パワーアップ１００事業」で優秀賞を獲得した角屋のウインナー＝菰野町菰野で
http://www.chunichi.co.jp/00/mie/20061206/m6.jpg