【食品】科学的根拠に乏しい健康ブームのあおりで牛乳が犠牲に

1 ： ◆KOSTI/KK5w ＠片山木φ ★：2006/04/20(木) 23:02:14.79 ID:???

恐ろしや健康ブーム！

「余剰乳」というらしい。余った牛乳1000トン(１リットルパック100万本！)が
廃棄処分されたニュースには驚いた。

　高カロリーのイメージが強い牛乳は、健康ブーム、ダイエットブームのあおりで、
豆乳やミネラルウオーターに押されて消費量が急減中だ。毎日飲む人が17年ぶりに
４割以下になっている。

「牛乳の消費が落ち込んだのは04年から流行している食事法『マクロビオティック
(マクロビ)』が原因じゃないかといわれているんです」と、健康ライターが説明する。

「マクロビは乳製品や肉を避け、主に玄米など穀物や豆類、有機野菜を取る
ように提唱している食事法。ダイエットにも効果があると考えられています。
『牛乳を飲むから小学生に骨粗しょう症が増える』など、従来の健康法を覆す
主張が目立つのですが、これが女性を中心に強く支持されている。健康雑誌は
“マクロビ特集”を組むと売れるというし、今や街中に“マクロビカフェ”や、“マクロビ
総菜屋”があふれているほどです」

　やり玉に挙げられた牛乳が真っ先に狙い撃ちにされた格好だが、これからは同じ
乳製品のチーズやヨーグルトの消費が落ち込む可能性がある。“動物性タンパク”
自体がまずいらしいから、卵や肉、魚も敬遠されるかもしれない。日本の畜産業は
ピンチだ。

「でも、マクロビだって今後どう転ぶか分かりませんよ。『玄米が便秘の原因になって
ダイエットに悪影響を及ぼす』と主張する専門家もいますから」(健康雑誌編集者)

　社会評論家の武田徹氏は牛乳廃棄問題についてこう語る。
「牛乳が完全食だと教えられた私みたいな世代からすると、ちょっと信じ難いニュース
ですね。今のダイエットブームや健康食品ブームは科学的根拠が乏しく、信仰に
似たようなところがあると思う。現代人は飽食で、消費者は何を食べていいのか迷い、
強迫心理状態に陥っているのではないか。だから“ヤセる”とか“健康にいい”という
情報が発信されると、それに一斉に飛びつく。否定する情報が出るとクモの子を
散らすように離れる。これからも余剰乳問題と似たケースが次々と起きると思います」

　恐ろしや、健康ブーム……。


引用元：ゲンダイネット
http://gendai.net/?m=view&g=wadai&c=050&no=16822