【富山】カレーは箸で食べるかそれともスプーンか・・・ちょっとした”給食論争”に

1 ：依頼11＠はぴすた(051227)φ ★：2005/12/10(土) 05:36:36 ID:???

　富山県内の小中学校の給食で、カレーライスを食べるのに、はしを使っている
学校が全体の約４割に上っている。評判が悪かった先割れスプーンから、はしに
切り替えた影響とみられるが、家庭などではカレーにはスプーンというのが一般的。
”はし派”の小学校長が「はしでもカレーは食べられる」と強調すれば、保護者から
は「はしでカレーは、やっぱり変」との声が上がるなど、ちょっとした”給食論争”に
なっている。

　文部科学省の二〇〇三（平成十五）年度の調査によると、はしとスプーンを併用
する県内の学校は、小学校が二百十九校のうち百二十七校、中学校が八十五校
のうち五十五校の合計５９・８％で、残りの４０％強が、はしだけを使っている。

　高岡市内では小中学校三十八校のうち、はしだけを使っているのは十二校。ある
小学校長は「日本人なら、はし。カレーでもスプーンは必要ない」と言い切り、今後
もスプーンとの併用はしない考えだ。

　県東部の給食センターも、幼稚園にスプーンを出すことはあるが、小中学校には
出していない。「はしの方がスプーンより機能性が高い」とし、はしでカレーを食べさ
せることにも疑問を感じないという。ただ、保護者からは「スプーンも使ってはどうか」
との声が出ており、今後の検討課題としている。

　一方、はしとスプーンを使い分けている南砺市内の小学校長は「食事には食べ物
にふさわしいスタイルがある」と語る。小学生の子どもを持つ富山市内の女性も「はし
の持ち方を教えるのは大切だが、カレーまで、はしで食べさせることはない」と、疑問
を投げ掛ける。

　富山短大の原田澄子教授（調理学、給食管理）は、「訓練として、はしだけを使わせ
ているのだと思うが、はしでは、とろみのあるカレーなどの料理を最後まで食べるのが
難しい。スプーンとの併用など柔軟に考えていいのではないか」と話している。

URL：http://www.toyama.hokkoku.co.jp/_today/T20051210002.htm