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【社会】エチゼンクラゲ、期間限定のデザートに その名も「くらげポンチ」
- 1 ：はぴすた(051227)φ ★：2005/12/07(水) 04:35:27 ID:???
- 水産加工食品メーカーの「かね徳」（兵庫県芦屋市）は、日本海
沿岸などで漁業に深刻な被害を与えているエチゼンクラゲを原料
にしたデザート「くらげポンチ」＝写真＝を、７日からインターネット
で販売する。
エチゼンクラゲは身に渋みや臭みがあり、商品化に当たっては、
塩とミョウバンで水分を抜き、ミカンや黄桃などと一緒にラム酒の
香りをつけたシロップに漬けた。歯ごたえがあるゼリーのような
食感だという。
２個セットで１０００円。漁期が終わる１２月２０日ごろまでの期間
限定。かね徳は「被害に苦しむ漁協のために骨を折りました。売り
上げの一部は寄付したい」としている。
URL：http://osaka.yomiuri.co.jp/news/20051207p401.htm
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取りに行ったけどなかった。次は一時間後に取りに行くです。
read.cgi ver 05.0.7.8 2008/09/25 アクチョン仮面 ★
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